營口 旅行的一大發現 ， 居然有“營菜” ， 還有個規模很大的營菜館 。 到過許多省份 ， 可能都不會注重本地特色的美食 ， 甚至不會刻意研發當地菜 ， 沒想到 東北 的城市 營口， 居然有自己的營菜 ， 據說是以魯菜為基礎 ， 融合 東北 菜特色 ， 再結合營品沿海的特點 ， 增加海味 ， 形成了一套自己的美食風味 ， 我去的營菜館在新紅運 ，營口 旅游不妨一試 。


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【特色|東北沿海城市營口，有自己的菜系營菜，海鮮融合東北菜】

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新紅運菜館的裝修風格是那種較為的簡潔 大方， 坐在菜館里吃飯也是十分的舒服 ， 新紅運菜館里的菜系都是 營口 本地的菜系 ， 且都是較為的正宗的 。 而且 營口 的本地菜系據說已經擁有了百年的歷史了 。


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不得不說 營口 飲食文化實在是太豐富了 ， 經歷了歲月的變遷 ， 其飲食文化的發展是熠熠生輝的 。營口 作為運輸的碼頭 。 這里的沿岸貿易十分的活躍 ， 在 營口 經商的人也是來自全國各地的 。 如此繁華的沿岸貿易資源 ， 聚集于各個地方的飲食文化習慣 ， 在 營口 這個地方也是有所呈現的 。


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營口 的菜系是具有自己獨特的風味的 ， 南北的風味相互結合起來 ， 獨具特點 ， 是以魯菜作為根基 ， 融官府菜、寺庵菜等相互結合起來 ， 但是大多數菜系的口味都是偏甜的 ， 是挺正宗的 東北 菜 ， 且味道較為的清淡 ， 在擺盤方面也是十分的講究 ， 讓你從視覺上的食欲 ， 立馬轉變成味覺上的食欲 ， 當然 營口 的菜系也是和 東北， 以及周邊的其他地區是有所區別的 。


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其實 營口 的菜系 ， 我們隨意地找一個餐館都能品嘗得到 ， 這次來到新紅運菜館 ， 可以完全的體驗得到一些小菜館里所有的 營口 菜系 。比如 燒烤牛肉 ， 溜蝦段等特色美食都可以去品嘗一番 。


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