1. 首頁 > 生活雜燴 > 美食 > >

香腸|品牌的戰爭：不為賺錢，就是嗨


香腸|品牌的戰爭：不為賺錢，就是嗨
文章圖片
香腸|品牌的戰爭：不為賺錢，就是嗨
文章圖片
香腸|品牌的戰爭：不為賺錢，就是嗨
文章圖片
香腸|品牌的戰爭：不為賺錢，就是嗨
文章圖片
香腸|品牌的戰爭：不為賺錢，就是嗨
文章圖片
香腸|品牌的戰爭：不為賺錢，就是嗨
文章圖片

朱光玉自稱 ， 開出一家不正經的火鍋快閃店；左庭右院能量站 ， 用刮刮卡引流進店；珮姐聯名別克 ， 線上線下快閃式營銷......
餐見君發現 ， 近年來 ， 火鍋大牌相繼推出快閃店 ， 大致分為引流型、銷售型、市場試水型、品牌推廣型 。

快閃店將呈現哪些趨勢？火鍋老板還有機會嗎？本文帶您探究 。
第 974 期
文 | 小耿
真香了

火鍋大牌相繼推出快閃店
說起快閃店 ， 你的腦海里是不是想到「高顏值」、「宣傳轟炸」、「曇花一現」這樣的詞匯 。
從1999年李維斯第一家快閃店出現 ， 到近幾年的井噴式發展 ， 這種短期引爆社交媒體、體現品牌調性、且低成本試錯的方式受到了眾多品牌的追捧 。
經觀察 ， 引流型、銷售型、市場試水型、品牌推廣型的快閃店 ， 紛紛出現在我們的身邊 。
▲ 朱光玉快閃店 ， 現身重慶火鍋節在前不久舉辦的第十三屆重慶火鍋節上 ， 朱光玉推出該品牌首家快閃店 。

聯合創始人李揚在朋友圈戲稱 ， 一家不正經的火鍋節快閃火鍋店 ， 一不簽加盟 ， 二不賣火鍋 ， 光嗨就完了！
聊到背后深意 ， 他說 ， “別人都在會場賣火鍋 ， 所以我們更想突出自己的產品多元化和年輕度 。 ”現場 ， 其獨特的裝修加上各類趣味十足的表演 ， 吸引眾多老板駐足 。
▲ 裝修煙火氣十足其實 ， 火鍋品牌推出快閃店 ， 朱光玉并不是第一家 。

早在去年 ， 呷哺呷哺首家快閃店“搞咩啊”正式登陸哈爾濱融創城 ， 活動現場以鮮明的色調 ， 別致的造型 ， 充滿活力與年輕感的風格 ， 呈現了拳頭產品“錫盟羊”的生長環境 ， 吸引了眾多路人前來圍觀、打卡 。
▲ 呷哺呷哺快閃店：搞咩啊而在今年年初 ， 左庭右院以“牛人召集令 燃爆能量院”為活動主題 ， 在杭州市龍湖濱江天街推出為期兩天的快閃店 。 活動現場 ， 總體上以“會吃、會玩”兩詞貫穿主線 。

▲ 左庭右院快閃店：能量試煉院快閃店雖然只有兩天 ， 但是左庭右院門店還有持續長達一個月的活動：到店參加扳手腕活動 ， 就可以獲得一張“刮刮卡” ， 顧客可以從中獲取到諸如優惠券、鍋底卡等限時優惠 。

與呷哺呷哺、左庭右院的做法不同 ， 珮姐老火鍋則采取與其他行業品牌聯名的方式 ， 進行線上線下全方位的快閃式品牌造勢和宣傳 。
▲ 珮姐聯名別克舉行快閃活動放眼餐飲行業 ， 太二的快閃店也十分別致 。 以自身為形象進行內容創作 ， 先后推出”太二中醫館“、”太二發廊“主題快閃店 ， 把自身打造成IP 。

▲ 太二快閃店
2
3個原因讓快閃式營銷成新寵兒與其他行業相比 ， 快閃店在火鍋行業的發展起步較晚 ， 近兩年才逐漸顯露聲色 。

猜你喜歡