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民以食為天 , 人生短短數十載 , 最離不開的便是一日三餐 。 一日三餐離不開柴米油鹽醬醋茶 。
俗話說“柴米油鹽醬醋茶 , 人間煙火也有趣” , 品味各地美食 , 食盡人間煙火 , 是人生至幸之事 。 大家好 , 我是小菲 , 一枚熱愛美食的80后 , 如果恰好您也喜歡美食 , 那就關注我吧!
米面等主食是基礎 , 畢竟巧婦難為無米之炊 。 油鹽醬醋等調料是靈魂 , 起畫龍點睛、錦上添花的作用 。
而在眾多調味料中 , 有一種調料 , 無論是燉肉 , 還是炒菜 , 又或者是做湯 , 都離不開 , 其重要程度不亞于食鹽 , 那便是醬油 。
無論做哪個菜系 , 身在什么地方 , 都要用到醬油 。 但去超市買醬油 , 往往會看到一個貨架上擺滿了各種醬油 , 讓人眼花繚亂 , 不知哪個好 。
不同的品牌、不同的制作方法、不同的用處 , 不同的價格 , 到底哪一種醬油最好用呢?
下面 , 小菲為大家推薦幾種好用的醬油 , 不僅名氣大 , 而且價格也不貴 。 (排名不分先后)
一、李錦記醬油李錦記醬油的歷史很悠久 , 由香港李錦記集團出品 , 這家公司創建于1888年 , 已有134年歷史 。
上世紀七十年代迅速發展 , 聞名海內外 , 其產品遠銷80多個國家和地區 , 號稱“有華人的地方就有李錦記” 。
李錦記醬油選用優質黃豆 , 精心釀造 , 經過發酵而成 , 咸鮮可口 , 醬香濃郁 , 蘸食、涼拌、炒菜均可 。
價格也不貴 , 500毫升的李錦記醬油大概10塊錢左右 。
二、海天醬油海天醬油的宣傳很到位很多 , 想必大家都看到過海天的廣告 。
海天醬油的歷史也很悠久 , 最早可追溯到清朝的佛山醬園 , 至今已有300多年 , 是首批“中華老字號”企業之一 。
海天的產品涵蓋了醬油、蠔油、醬、醋、料酒、調味汁、雞精、雞粉、腐乳、火鍋底料等十幾大系列百余個品種 。
海天醬油在同行業中銷量連年領先 , 足以證明其顧客群體有多么龐大 。
海天醬油價格也不貴 , 以一款500毫升醬油為例 , 10塊錢左右 。
三、東古醬油東古醬油由廣東鶴山市東古調味食品有限公司 , 前身為1850年創辦的調珍醬園 , 也是首批“中華老字號”企業 。
其產品涵蓋釀造醬油、南腐乳、食醋、醬、調味料、果醬、醬腌菜等100多種產品 。
東古醬油選用山泉水、非轉基因大豆、小麥粉為主要原料 , 采用小池曬制 , 經過充足的曬制發酵 , 醬油色澤紅亮 , 醬香獨特 , 豉香濃郁 , 口感醇厚 。
四、廚邦醬油廚邦醬油是廣東美味鮮調味食品有限公司的產品 , 出自廣東中山 。
廚邦醬油以優質的東北黃豆、面粉為原料 , 經制曲、發酵、滅菌等工序精制而成 。
廚邦醬油的曬場毗鄰南海入海口 , 空氣清新無污染 , 釀造油的品質好 。
廚邦醬油味道鮮美、醬香濃郁、風味獨特 , 適合涼拌、炒菜、蒸魚等 , 既能保留原汁原味 , 又能提鮮調味 。
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