五香的味道本就好吃，因為有了茶葉的加入，使這次鹵出來的雞翅更多了一絲茶香的清新，吃起來別有風味，小朋友、大朋友都很喜歡～正值周末，有空下廚的朋友不妨試試這個做法，應該不會失望哦。
By Nicole【豆果美食官方認證達人】
用料

• 雞翅 8個
• 綠茶 3克
• 八角 2個
• 香葉 4片
• 生抽 2勺
• 老抽 1/2勺
• 蠔油 1勺
• 料酒 1勺

做法步驟


1、備齊材料


2、用牙簽在雞翅上扎一些小孔，以便鹵制時入味


3、鍋中加足量水，倒入綠茶


4、再放入八角和香葉，一起煮開


5、倒入料酒


6、倒入生抽


7、再倒入少許老抽


8、最后倒入蠔油，再次煮開


9、放入雞翅，大火煮開后，轉小火煮半小時


10、熄火后，將雞翅浸在湯汁中，直到晾涼


11、色澤紅亮


12、咸香入味
小貼士1、牙簽在雞翅上扎一些小孔，可以使雞翅在鹵制時更加入味；2、煮好后浸泡一些時間，也是為了雞翅更入味；3、茶也不需要加太多，以免有苦澀的味道。
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