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羊排|蘿卜清燉羊肉羊排


羊排|蘿卜清燉羊肉羊排

冬天一道暖暖的蘿卜燉羊肉讓身體暖起來
By 燕兒想飛
用料

  • 羊排，羊肉 1大塊
  • 白蘿卜 1根
  • 大蔥～姜～桔皮 適量
  • 料酒 2勺
  • 鹽 3勺
做法步驟
羊排|蘿卜清燉羊肉羊排

1、準備材料:蘿卜切塊，大蔥切段，姜用刀背拍扁
羊排|蘿卜清燉羊肉羊排

2、鍋里放水，放入羊肉氽水，后瀝干備用。
羊排|蘿卜清燉羊肉羊排

3、起鍋熱鍋不要放油，鍋熱后放入羊肉，姜，炒干水份，撈盤備用。
羊排|蘿卜清燉羊肉羊排

【 羊排|蘿卜清燉羊肉羊排】4、湯鍋放入水，水的量一般看羊肉多少，，待水煮開后放入羊肉，加入蘿卜，蔥段，姜，大火煮開后，用小火燜燉1.5-2小時
羊排|蘿卜清燉羊肉羊排

5、待羊肉燉好，開鍋放入適量的鹽后，胡椒粉，蔥花，就可裝盤開動了，這樣一道。清淡的蘿卜，清燉羊肉的湯就好啦。
羊排|蘿卜清燉羊肉羊排

6、歡迎來品嘗
小貼士1.羊肉買回來以后，要先用水泡兩小時以上，去除血水。2.羊肉燉之前要用開水汆一下，口感比較好一些。
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