準備食材：熟牛蹄筋、尖椒、油、白酒、蔥、花椒、八角、姜、郫縣豆瓣醬、蒜、鹽、生抽、川香汁、雞精 。
鍋里倒入油，放入花椒、八角、郫縣豆瓣醬、蔥、姜、蒜炒出紅油 。
【買回來熟牛蹄筋怎么做】倒入熟的牛蹄筋炒香 。
倒入白酒去腥 。
加入鹽和生抽攪勻 。
放入尖椒斷生 。
最后淋點川香汁和雞精出鍋 。

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