豆腐皮|深秋9月要懂忌嘴：“多吃3黃2白，不吃3樣”，減燥防寒，順利度秋食材|金針菇|火腿腸

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“秋至明月圓，風傷白露落” ，剛剛進入到白露時節， “秋老虎”和“秋雨”還在交替而行，時而熱時而冷。變幻的天氣總讓人捉摸不定，不知如何守護住自己的健康。
實際上到了白露時節，從外來說，穿衣講究“三不露” ，不露肩部、腹部、足部三個重要部位，不再赤膊露體，讓寒氣無機可乘。

從內在來講，要把控好飲食，懂得忌嘴，什么多吃，什么少吃要知道。
建議大家在進入深秋后，多吃3黃2白，不吃3樣，其中白色食物平和滋潤，黃色食物則有助于增強身體免疫力，都更利于秋季減燥防寒，順利守護健康，安然度秋。
深秋記得多吃3黃：一、多吃南瓜
“青枝蔓蔓葉滴翠，黃金燦燦玉雕琢” ，金黃的南瓜在白露時節正是最佳的時令蔬菜。甘甜軟糯，營養豐富，對于干燥的秋季來說溫和又滋潤。南瓜的吃法多樣，想省事的就蒸著吃，或是用來煲粥煮湯，香香甜甜十分美味。

推薦食譜：【南瓜銀耳營養羹】
食材：南瓜、銀耳、百合、枸杞、蓮子

1、銀耳提前一小時用清水泡發，洗凈后去除黃色根部，撕成小朵，電飯鍋接適量清水，倒入銀耳，按下煮飯鍵燉煮20分鐘。
2、南瓜去皮去瓤，沖洗后切小塊，取10顆蓮子，百合和枸杞各一把，洗凈用清水浸泡備用。

3、銀耳煮好，再加適量開水，把泡好的百合、蓮子倒入鍋里，再燉煮15分鐘。
4、最后倒入南瓜塊繼續煮10分鐘，南瓜煮熟后放入適量冰糖和枸杞，攪拌后再蓋上蓋子燜3分鐘，讓冰糖徹底融化后即可盛出食用。
二、多吃胡蘿卜
有“小人參”之稱的胡蘿卜，非常適合在漸冷的白露時節里多吃的，胡蘿卜中含有較多的營養元素，僅僅是胡蘿卜素一種就可以對身體產生數條益處。白露不知道吃什么，就買些胡蘿卜炒著吃或是蒸著蘸料汁吃，清爽可口，老少皆宜。

推薦食譜：【蒸胡蘿卜絲】
食材：胡蘿卜、西藍花、面粉、淀粉

1、胡蘿卜洗凈擦成細絲，放進碗中均勻的撒入適量的鹽，抓勻后腌15分鐘。西藍花掰成小朵，清洗干凈，煮鍋燒開水加一勺鹽，倒入西藍花焯水半分鐘后撈出，投到冷水中降溫。
2、胡蘿卜絲腌好后，用紗布包裹住，將多余的水分擠出來，最好多擠幾遍，胡蘿卜絲里的水分越少蒸出來的口感越好。

豆腐皮|深秋9月要懂忌嘴：“多吃3黃2白，不吃3樣”，減燥防寒，順利度秋

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