不同培養條件對懸浮培養茶葉細胞生長及茶氨酸合成的影響 _茶葉文獻

婺源綠茶嫩葉用MS培養基（加IBA 2mg／L，6-BA 4mg／L）進行茶葉愈傷組織懸浮培養，研究了不同培養條件對茶葉細胞懸浮培養過程中細胞生長與茶氨酸合成的影響。結果顯示，NH4^＋／NO3^- 1．0／60．0mmol／L、K^＋ 100．0mmol／L、Mg^2＋ 3．0mmol／L、H2PO4^- 3．0mmol／L、蔗糖30．0g／L、水解酪蛋白2．0g/L條件下，茶葉細胞生長量和茶氨酸積累量均達到最高值；提高培養基中蔗糖和水解酪蛋白濃度可使細胞對數生長期和穩定期得到延長，從而有利于茶氮酸積累；H2PO4^-濃度主要影響細胞生長速率和茶氨酸積累速率的同步性，低H2PO4^-濃度環境中茶氨酸積累速率峰值滯后于細胞增長速率峰值，高H2PO4^-濃度環境中早于細胞生長速率峰值出現時間；K^＋和Mg^2＋對細胞生長的影響不明顯，但影響細胞茶氨酸合成酶活性，維持適量的K^＋和Mg^2＋有利于茶氨酸積累。添加鹽酸乙胺可大幅度提高茶氨酸積累量，并且先加入一定量鹽酸乙胺再每天進行少量補充，茶氨酸合成量比一次性加入的效果要好。茶葉細胞生長和茶氨酸積累高峰期在整個培養過程的第19～22天出現，從生產效率考慮，培養周期以19～22天為宜。 【不同培養條件對懸浮培養茶葉細胞生長及茶氨酸合成的影響】完成機構：[1]南昌大學醫學院,江西南昌330006 [2]江西師范大學生命科學學院,江西南昌330027 [3]江西綠色制藥有限公司,江西南昌330002

不同培養條件對懸浮培養茶葉細胞生長及茶氨酸合成的影響

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