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6鐘超好吃的排骨做法合集 , 一起來試試吧~
話梅排骨
做法
兩條肋排冷水下鍋 , 加姜片料酒蔥蒜焯水
準備配料 , 姜片 , 香葉 , 桂皮 , 冰糖 , 八角 , 話梅冰糖加油炒糖色 , 炒出棗紅色
倒排骨炒上色
加兩勺生抽 , 一勺蠔油 , 一勺老抽 , 倒配料炒勻
倒提前燒開的開水 , 多一點水沒過食材
小火燜40分鐘左右\t收汁即可
開吃~糖醋排骨做法
糖醋汁:1勺料酒 , 1勺老抽 , 2勺生抽3勺陳醋 , 2勺白糖3勺水調均勻 。
1、排骨入鍋放蔥姜料酒
冷水煮開2-3分鐘瀝干
2、鍋放油燒熱放冰糖炒出焦糖色
倒入排骨翻炒均勻上色 , 倒入糖醋汁 , 再加熱水沒過排骨大火煮開轉小火悶煮20分鐘
水收汁即可!
蒜香排骨
食材:排骨半斤 。
做法:1.排骨洗凈 , 放入一勺蒜泥 , 兩勺生抽 , 一勺蠔油 , 一勺料酒 , 一勺老抽
2.一勺淀粉、適量黑胡椒粉 , 一勺蜂蜜 , 腌制1小時以上
放入空氣炸鍋 , 180度烤15分鐘 , 翻面烤8分鐘左右
紅燒排骨
1、鍋中入水 , 倒入排骨加姜片料酒 , 焯去血水 , 撈出洗凈備用
2、起鍋入油 , 加蔥姜小米椒蒜爆香 。
倒入排骨炒至兩面金黃 , 再加一勺料酒 , 一勺生抽 ,
一勺老抽 , 一勺蠔油翻炒均勻 ,
加適量水放入一勺冰糖 , 大火煮開調小火煮30分鐘 。
3、最后加適量鹽雞精調味大火收汁起鍋撒上熟芝麻 , 蔥花即可!
排骨年糕
做法:
1勺料酒 , 加蔥姜\t , 焯水撈出 , 油熱炒下排骨
1勺老抽 , 2勺生抽 , 1勺料酒 , 1勺蠔油 , 加干辣椒 , 冰糖 , 八角香葉 , 蔥姜 , 1瓶可樂 , 1碗清水 , 燜煮30分鐘
放入芝士年糕燉煮8分鐘收汁
翻炒均勻 , 撒上芝麻
裝碗開吃~
香辣蒜香排骨
做法:
1、排骨洗凈涼水下鍋 , 加姜片、料酒、蔥葉 , 水開撇去浮沫加鹽大火煮30分鐘撈出備用 。
2、調料:剁蒜切末、洋蔥切丁、
我掉出各用\t小米辣切圈、青椒切圈、辣椒粉
生抽、雞精 。 \"\"
3、油燒熱加入煮好的排骨煎至兩面金黃撈出備用 。
4、鍋內留底油燒熱 , 加蒜爆香然后加洋蔥、小米辣、青椒 。 炒香炒出辣味后加入排骨 , 翻炒均勻后調味加生抽、雞精翻炒入味即可!
【麻辣小龍蝦|六種巨好吃排骨的做法, 好吃到舔手指停不下來!】
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