一、花椒芽炒雞蛋 。準備食材：花椒芽、雞蛋、色拉油、鹽、料酒、雞粉 。
1、清洗干凈后將花椒芽切碎 。
2、碗里放入3個雞蛋，加點料酒、鹽和雞粉調勻 。
3、放人切碎的花椒芽，攪拌均勻 。
4、起油鍋，加熱后倒入蛋液 。
5、開小火，煎至兩面金黃 。
6、即可出鍋裝盤 。
二、炸花椒芽 。準備食材：花椒芽、面粉、冰水、鹽 。
1、將花椒芽有小刺的地方去掉，清洗干凈備用 。
2、用面粉和冰水加少許鹽調成面糊 。
3、蘸上面糊，丟入6成熱的油鍋中，面糊定型即可撈出 。
三、涼拌花椒 。準備食材：花椒芽、白糖、鹽、花生油、清水 。
1、將花椒芽擇洗干凈，焯水瀝干備用 。
2、白糖、鹽、花生油等拌成料汁 。
【花椒樹芽怎么做好吃】3、花椒芽中放入料汁，拌勻即可食用 。