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1.泡椒、紅綠辣椒切丁 ， 蒜苗切小丁 ， 生姜蒜瓣切片(如果家里有酸蘿卜酸豆角此時也可以切丁用上)
2.將雞胗仔細洗干凈切片 ， 用鹽、料酒、泡椒水拌勻晻制十五分鐘待用
3.熱鍋倒油燒熱后 ， 下蒜苗爆炒一下
4.然后加入泡椒、紅綠辣椒翻炒幾下
5.接著加入姜片 ， 雞雜 ， 大火快速爆炒
6.翻炒至雞胗變色
7.最后加入生抽翻炒均勻即可出鍋~【陜西|美味食譜之酸辣雞雜】
8.超級下飯的酸辣雞雜
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