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茶用香花珠蘭的香氣成分分析

茶葉文獻茶知識

用水蒸氣蒸餾法提取珠蘭揮發油 ， 并用氣相色譜-質譜聯用儀對珠蘭揮發油的化學成分進行了分離和鑒定 ， 分離并鑒定出27個組分 ， 占峰面積的85．89％ ， 并用峰面積歸-化法測定了各成分的質量分數 。 其主要揮發性成分為：w（反-羅勒烯）=5．71％、w（3 ， 6-二甲基4 ， 5-二乙基-3 ， 5-辛二烯）=4．61％ ， w[1-（1 ， 4-二甲基-3-環己烯基）乙酮]=3．53％、w（2 ， 6-二甲基-2 ， 4 ， 6-辛三烯）=1．45％、w（大根香葉烯B）=1．44％、w（順-羅勒烯）：1．43％、w（大根香葉烯D）=1．40％、w（3-蒈烯）=1．25％、w（杜松醇）=1．02％ 。 【茶用香花珠蘭的香氣成分分析】完成機構：[1]仲愷農業技術學院化學與化工系,廣東廣州510225 [2]河南安陽師范學院化學系,河南安陽455002

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