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花甲牛肉湯粉
準備食材
花甲、牛肉、米粉、酸菜、姜
洋蔥、香菜、蔥花、鹽、胡椒粉
淀粉、火鍋底料、雞精、油
具體步驟
買來的花甲
滴幾滴油、鹽、水浸泡一下
牛肉切片
用鹽、胡椒粉、淀粉油腌制
酸菜、姜、洋蔥切絲
米粉兩人量
準備香菜和蔥末
【米線|花甲牛肉粉湯，一碗米粉帶來的享受！】煮開一鍋水 ， 將花甲焯水
焯至殼張開 ， 撈起備用
起鍋熱油 ， 炒香蔥姜
放入一小塊火鍋底料
炒出紅油后
放入酸菜翻炒一下
倒入清水 ， 煮開
放入牛肉和花甲
放入米粉
撒入香菜和蔥末
加入鹽和雞精調味即可
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