【燃氣灶上能淬火嗎】燃氣灶上不能淬火 。因為燃氣灶火力達不到淬火必需的溫度及時間要求 。淬火是把鋼加熱到臨界溫度以上，保溫一定時間，然后以大于臨界冷卻速度進行冷卻，從而獲得以馬氏體為主的不平衡組織（也有根據需要獲得貝氏體或保持單相奧氏體）的一種熱處理工藝方法 。淬火是鋼熱處理工藝中應用最為廣泛的工種工藝方法 。

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