【排檔是什么意思】規范戶外大排檔的六項要求，包括“飲食加工操作人員必須持有《人員健康體檢證》 。經營戶應配備食品加工操作場所、就餐區應具備基本防蠅防塵設施，配備垃圾桶，垃圾桶要帶蓋、密閉、不滲漏、易清洗；餐飲食品操作期間，加工人員必須戴帽子、使用專用手套，并著衛生工作服”等內容，并且還強調了經營場所應距離污水池、垃圾堆、旱廁等污染源25米以上，設置在粉塵、有害氣體、放射性物質和其他擴散污染源的影響范圍之外 。
【排檔是什么意思】規范戶外大排檔的六項要求，包括“飲食加工操作人員必須持有《人員健康體檢證》 。經營戶應配備食品加工操作場所、就餐區應具備基本防蠅防塵設施，配備垃圾桶，垃圾桶要帶蓋、密閉、不滲漏、易清洗；餐飲食品操作期間，加工人員必須戴帽子、使用專用手套，并著衛生工作服”等內容，并且還強調了經營場所應距離污水池、垃圾堆、旱廁等污染源25米以上，設置在粉塵、有害氣體、放射性物質和其他擴散污染源的影響范圍之外 。