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關于皇帝飲食 ， 皇家食譜有所記載 ， 其食材之廣、食器之精、食物之美 ， 足以讓人大飽眼福 。 最為有名的要數宰相韋巨源為唐中宗皇帝所獻的“燒尾宴”尚不完整的食譜就有58種菜系 ， 其中有不少外來食材 ， 胡食亦不在少數 ， 可以想見當年的燒尾宴該是何等的壯觀！其中 ， 皇族成員飲食也頗為奢侈 ， 《杜陽雜編》、《明皇雜錄》中均有關于唐代公主的飲食描寫 。 公主們在飲食生活上競相攀比 ， 一道菜的花費都快趕得上平常十戶人家的家產了 。 史料描寫以文學夸張的手法呈現了唐代宮廷飲食的奢華繁雜 ， 但也能從此窺得唐代王公貴族飲食 ， 不僅是滿足腹中之飽、口中滋味 ， 更是竭盡所能推陳出新 ， 將飲食推向前所未有的奢靡高峰 。 民以食為天 ， 食以禮為先 ， 宮廷飲食最重禮儀 ， 每一次備食 ， 每一桌肴饌 ， 是美食盛宴 ， 亦是大唐的生活方式、禮儀文化、品質追求和國力昌盛的再現 。


【|一鍵開啟盛唐美食之旅（宮廷宴食篇）】

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