胡蘿卜|早餐吃它，養胃吸收好窩窩頭

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大家好，這里是華家美食記！秋天是豐收的季節，各種秋季美食陸續上市，像紅薯、南瓜、山藥、蓮藕等等，是不是每次去菜市場買菜都要犯選擇困難癥了，如果實在不知道吃什么的話，華姐推薦你吃胡蘿卜，它可是“秋季寶物” ，俗話說“秋吃蘿卜塞人參” ，而且還經濟實惠，只要1塊錢一斤，全身都是寶。

一、胡蘿卜的營養
胡蘿卜顏色靚麗、脆嫩多汁、芳香甘甜，受到人們的喜愛。其中含有豐富的維生素C、B族維生素、胡蘿卜素、蛋白質及鈣、磷、鐵等多種礦物質元素，可以滿足人體所需的多種營養物質。平時多吃一些新鮮的胡蘿卜可以補充維生素，不僅可以增強機體的免疫功能，還能降糖降脂，防止血管硬化。
二、胡蘿卜的做法
推薦食譜：蘿卜窩頭
1.準備食材：胡蘿卜、青蘿卜、小蔥、大蒜、小米辣

2.青蘿卜和胡蘿卜清洗干凈之后，分別擦成細絲，放進碗里，加入適量食鹽，抓拌均勻腌制10分鐘，殺出多余的水分。

3.小蔥切蔥花，小米辣切圈，大蒜切蒜末，全部切好一起放入碗中。

4.燒一些熱油，潑進裝有配料的碗里，激發出香味，然后加一勺食鹽、兩勺生抽、一勺陳醋、白糖、香油進行調味，全部混合攪拌均勻備用。

5.蘿卜絲水份殺出后，擠干水分取出放案板上，用刀切碎后放入碗中。

6.接著開始調味，依次往里放食鹽、五香粉、胡椒粉、雞精，最后打入一顆雞蛋，加適量面粉，全部食材混合攪拌均勻。

7.然后戴上手套，抓起一坨蘿卜絲，用手團成一個丸子，中間按壓出一個窩，做成窩窩頭的形狀。

8.全部做好放入蒸鍋里，水開上汽后蒸15分鐘左右，出鍋后，美味的蘿卜窩窩頭就做好了，蘸著剛剛調好的蘸料在一起吃簡直不要太美味了，你們學會了嗎？
【胡蘿卜|早餐吃它，養胃吸收好】
小貼士：大家可以根據個人口味，對食材進行適當增減，換成自己喜歡吃的蔬菜，同樣十分美味哦！
結語：大家在秋天一定要多吃一些蘿卜，補充營養的同時還能除秋燥，像這樣做成窩窩頭，老人小孩都愛吃，我家小孩原本不吃胡蘿卜的，做成窩窩頭之后連吃3個，學會的朋友也趕緊試試吧

胡蘿卜|早餐吃它，養胃吸收好

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