夫子廟|真心推薦日本傳統美味湯菜：松肉湯夫子廟

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在日本玩樂一陣子回來之后讓我頗有感慨。日本不只是有生魚片出名啊。從日本帶過了一本美食書，里面的很多食材雖然在中國是買不到的，但我是覺得書里介紹的菜譜什么的分析是很全面的，事實勝于雄辯。貼出書中一例菜肴——松肉湯。松肉湯是日本傳統的湯類菜肴，可能有的朋友難以接受，但其實味道還是很不錯的呢。

那么我們先把食材準備好，雞肉、豆腐、胡蘿卜、牛蒡、芋頭、大蔥、魔芋。其實雖然是其他國家的食物，但是也可以用我們日常比較常見的一些食材來烹飪，煮出來的味道也是差不多的。那么一起來看看自己動手制作出會有何不同之處吧。

烹飪方法，第一步，胡蘿卜削皮后切成銀杏葉形，厚度約為5毫米。牛蒡刮去表皮后切成柳葉狀，在醋水中浸泡15分鐘，去除澀味。第二步，芋頭去泥洗凈，去皮后切成8毫米厚的圓片，然后快速在水中焯一下。魔芋切成長條后也快速在水中焯一下。雞肉切成長、寬約2厘米的方片，盛在笊籬里，在熱水中涮洗一下，沖洗掉雞肉的腥味。第三步，將豆腐中的水分稍擠出一些，然后掰成塊。第四步，在鍋中倒人油，加熱后將胡蘿卜、芋頭、牛蒡、豆腐和魔芋倒入鍋中，用中火加熱翻炒。豆腐炒的差不多了，加入雞肉，快速翻炒一下，加入出汁。第五步，煮開之后撇去上面的浮沫，將中火調小，加入油、鹽和味酣。一直煮到蔬菜熟透。最后加入醬油調味，點綴上切好的蔥絲即可關火。其實在家烹飪的和在當地的話是有一些差距的，畢竟人家那是有配方的，但是還能夠湊合。

【夫子廟|真心推薦日本傳統美味湯菜：松肉湯】這道美食的特點有非常的鮮美，而且足夠的有營養，搭配：飯后獼猴桃。評點：松肉湯可以搭配富含維生素C的菜肴一起食用，也可以在飯后吃點獼猴桃，是一種不錯的搭配。雖然這不是我們國家的特色美食，但是人在這個世界上總要去嘗試不一樣的東西，這樣才能夠豐富自己的閱歷呢。好了，今天的內容就先分享到這里了，希望對大家能夠帶來幫助，若是有喜歡的朋友則可以嘗試這種做法哦。

夫子廟|真心推薦日本傳統美味湯菜：松肉湯

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