【蝦青素從哪里提取】
蝦青素是從甲殼類動物、魚類、鳥類、家禽類中提取 。蝦青素是一種酮式類胡蘿卜素，紅色固體粉末，具脂溶性，不溶于水，可溶于有機溶劑 。另外，蝦青素除利用生物提取法獲得外，也可用化學合成法 。
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