【中華什么魚】中華鱘魚，其體呈紡錘形，頭尖吻長，口前有4條吻須，口位在腹面，有伸縮性，并能伸成筒狀，體被覆五行大而硬的骨鱗，背面一行，體側和腹側各兩行 。尾鰭為歪尾型，偶鰭具寬闊基部，背鰭與臀鰭相對 。

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