蓮藕湯|黨參豬蹄蓮藕湯

主要功效:健脾養胃、養血潤膚
推薦人群:適用于廣東深秋時節皮膚干燥、面色蒼白無光澤,平素氣血不足、脾胃虛弱的人群。
材料:蓮藕250克、豬蹄1-2只、黨參20克、紅棗(去核)5枚(約3-4人量)
制作方法:
豬腳去毛、甲,洗凈,斬件,置沸水中稍滾片刻,再洗凈(即“飛水”),蓮藕去皮去污泥洗凈,切厚塊,黨參稍浸泡、洗凈,所有一起放進鍋內,加入清水2000毫升,大火滾沸后片刻,加入蓮藕,再次滾沸后,改為中小火滾至軟,可加入適量食鹽或不加食鹽即可食用。
湯品點評:
【 蓮藕湯|黨參豬蹄蓮藕湯】 這個湯品中的主角之一還是秋藕,不多贅述了。湯品中的第二主角豬蹄,豬蹄筋口感Q彈,富含膠原蛋白,雖然不能直接用來給愛美女性補充補充膠原蛋白,但作為煲湯食材是秋天不錯的選擇。再配合補養氣血的黨參、紅棗,這款湯就對于秋天總感覺皮膚干燥、面色蒼白,平素氣血不足、脾胃虛弱的人群就很合適了。

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