大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領域創作者錦繡V山東：“專注美食，讓生活更有味?！苯裉鞛榇蠹規砹藥椎兰页Ｃ朗车淖龇ǎ@幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。
熗拌圓白菜(簡易花椒油版)




主料
圓白菜1小把 干辣椒8-10顆 花椒15顆 大蒜2瓣
輔料
鹽1大匙 食用油適量
香油1大匙 白芝麻少量可選
步驟
1.圓白菜用手撕片。煮開一鍋水，加一大匙鹽，放入圓白菜氽燙約1分鐘，撈起放入冷水中放涼，撈起瀝干水分備用
2.【花椒油】煮白菜和放涼的過程中制作即可。干辣椒掰成小段，和花椒一起用清水泡約5分鐘，瀝干水分。大蒜切粒
3.【花椒油】鍋內燒熱油后，下干辣椒段、花椒、白芝麻，大火炸一會，時不時用鏟子攪動一下以免粘鍋，炸出香味了下切好的大蒜，一起爆炒，至辣椒發焦
4.【花椒油】濾出辣椒、花椒、大蒜等，剩下的就是花椒油咯~最后的tips里邊會大概描述一下比較正的花椒油做法
5.花椒油趁熱淋在圓白菜上，吃的時候拌勻即可。放上幾段干辣椒加點顏色吧~
糖醋帶魚




用料
帶魚一條 料酒適量 水適量 面粉少量 蛋清1個 椒鹽適量 色拉油適量 蔥、姜、蒜適量 生抽適量 醋適量 白糖適量 白胡椒粉適量
步驟
1.鍋中倒入清水燒開后加入料酒，水沸后放入洗凈切段的帶魚，1分鐘后撈出瀝水備用;蔥姜蒜切塊備用;
2.蛋清中加入少許面粉和椒鹽拌勻，將帶魚均勻的裹上面糊，下入高溫的油鍋中炸至表面金黃撈出備用;
3.生抽、醋、白糖、白胡椒粉調制而成的料汁;
4.鍋中倒入少許油，放入蔥姜蒜末爆香后加入帶魚，倒入料汁，迅速翻炒收汁后即可出鍋。
蒜香肉末燒豆腐




材料：豆腐、肉末、蒜苗、大蒜、生姜、蔥、鹽、糖、生抽、老抽、料酒
做法：
1、肥瘦肉切小粒，加入生抽料酒、糖和姜片拌勻腌制
2、嫩豆腐切小塊，加入半勺鹽，輕輕晃勻腌制半小時，腌出來的水倒掉不要
3、蒜苗白和青的部分分開切，大蒜切碎，蔥切蔥花，所有材料準備好
4、起鍋坐油，五成熱時放入肉末，炒散后加入蔥花和一半的蒜碎，炒出香味
5、倒入豆腐，加入料酒、生抽、老抽炒勻，加蓋小火燜五分鐘后打開加入另一半蒜碎和蒜苗的白頭部分
6、炒出香味后加入蒜苗葉、加適量的鹽翻勻關火
豆腐燒牛肉




材料：豆腐400克、牛肉200克、小紅椒2個、香菜適量、紅油豆瓣醬適量、姜2片、蒜一瓣、蔥一段、鹽適量、雞精適量、料酒適量
做法：
1、牛肉洗凈，用刀順著紋理切小塊。
2、豆腐切小丁，入開水焯一下，撈出瀝干水分。
3、熱鍋燒油，爆香姜蒜，加入紅油豆瓣醬炒勻。
4、下牛肉丁、小紅椒翻炒，大約七分熟。加入約半碗清水大火燒開。
5、下豆腐丁再次煮沸。
6、調入適量鹽、雞精、料酒，撒上香菜、蔥花即可。
排骨玉米胡蘿卜湯

猜你喜歡

• 面條|東川面條是一個傳奇——那是東川人的一種面子
• 帶魚|紅燒帶魚
• 餃子|朋友說你家的早餐一看就是窮苦人家的，我只能說，每家的飲食不同
• 杏鮑菇|鮮味十足，口感和肉相似，醬汁杏鮑菇比肉還好吃
• 蔥爆羊肉|冬天最適合吃羊肉，教你8種羊肉做法，滋補暖身，鮮香味美，好吃
• 疫情|新聞8點見丨德善廚房：讓大家吃上熱乎飯菜，感覺到西安的溫暖
• 彩椒|你炒的雞胸肉又干又柴？方法不對！跟我學一招，香潤滑嫩吃不夠
• |蔥蒜風味的香烤吐司條，外脆里嫩，鮮香又解饞，孩子愛吃的美食
• 蛋炒飯|明日冬至，推薦6種餃子餡，葷素都有，照著調餡包餃子，省事好吃
• 玉米|羊肉什么時候最好吃？