By 李興超
用料

• 土豆 一個
• 青椒 一根
• 鹽 適量
• 生抽 適量
• 孜然粉 適量
• 花生油 適量
• 辣椒面 適量
• 香油 適量
• 清水 適量
• 大蒜 適量瓣

做法步驟



1、土豆切薄片，青椒切片




2、大蒜切末




3、熱鍋，加入花生油，放入蒜末爆香




4、稍微變焦后放入土豆片，青椒片




5、加入適量清水翻炒均勻，加入適量生抽，適量孜然粉，辣椒粉，最后起鍋前加入適量香油




6、成品出鍋
小貼士不喜歡吃脆的口感的，土豆切厚一點，水可以多加一點，煮一會兒再翻炒調味。
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