燒麥|到大同游玩，一定要來品嘗這些當地特色美食鮮花

文章圖片

文章圖片

文章圖片

今天繼續給大家推薦大同市的特產，讓我們一起來看看大同地方的特色小吃。
【燒麥|到大同游玩，一定要來品嘗這些當地特色美食】
一、鮮花燒賣：
你們一定都嘗到過烤麥，那么你們有沒有聽聞大同地方有一種特別的燒麥？大同鮮花燒麥。百花燒麥是大同地區的一道獨特的美食，深受很多人的喜愛。鮮花燒麥口感極佳，面皮筋道有嚼勁，內餡更是好吃，鮮花燒麥的內餡是用鮮嫩的豬肉做的；口感柔軟。

鮮花燒麥是將新鮮的豬肉剁碎，放入調料中進行腌制，將其中的配料和調料混合在一起，讓鮮花燒麥的餡兒變得更加的美味，讓人有種久久不能忘懷的感覺。

鮮花燒麥是將面粉和開水混合在一起攪拌，使得鮮花燒麥的面皮更Q彈，而在揉好之后不需要發酵，而是將其分成小塊搟成一片片的面皮。這個過程中要做的就是將面皮的邊緣擠壓成一些花圖案，這樣才能增加它的視覺效果，這樣在包餡料的過程中不需要完全裹起來。露出的部分肉末，可以加快蒸熟，用大火蒸上十多分鐘就完成了。鮮花燒麥的餡也是五花八門，你可以根據自己的喜好來做。

二、羊雜湯：
在大同，有一種菜是我強烈建議你去吃的。大同的羊雜。山西大同羊雜肉口味極佳，可以吃到不同位置，口味更是豐盛。大同羊雜的湯也很是鮮美，濃稠的湯水更是讓人垂涎欲滴。雖然做法也很普通，但是吃起來的時候，味道也很不錯。

大同羊雜首先是將準備好的羊雜進行清洗，然后倒入油鍋中加入需要的調料，翻炒至香味，放入羊雜，大火煮至雜肉爛。將羊雜倒入砂鍋，倒入高湯，用大火熬煮，待到一個小時后，倒入豬血和其他食材，用小火燉上十多分鐘就可以了。大同羊雜口感好，肉嫩，入口之后，又充滿了彈性，咀嚼起來更加的美味。

羊雜熬煮的時候里面的養分都會涌入到湯中，所以湯汁是白色的，非常的滋補。這美食對身體很有好處，讓所有人都贊不絕口。

這些是大同有名的小吃，這里的小吃很多，我只是簡單的給大家介紹一些，你還知道大同的哪些特色美食嗎？評論區留言！

燒麥|到大同游玩，一定要來品嘗這些當地特色美食

猜你喜歡