【王琳|視頻｜重新掛牌老字號的森隆飯莊恢復了哪些招牌菜？】在北京眾多京魯菜老字號中 ， 主營江蘇菜、開業于1924年的森隆飯莊可以說是“小清新”般的存在 。 在這里 ， 響油鱔糊真的會“響”；冬菜包子是葫蘆形狀的 ， 讓人不禁聯想到“小蠻腰” 。
幾經遷址、關停的它充滿傳奇色彩 。 現如今的森隆飯莊由老師傅掌勺 ， 使用的食材均為當日從原產地空運到京 。 在走過了近百年的歲月后 ， 這家老字號依舊老味道不變、老感覺依舊 。
新京報采訪人員 王萍
視頻制作 于桂桂
編輯 王琳 校對 柳寶慶
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