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奶酪棒作為一款高蛋白、高鈣的營養零食 ， 的確受到消費者青睞 。 不過 ， 營養并不意味著健康 ， 奶酪棒也可能暗含健康“隱患” 。2021年8月 ， 《消費者報道》向權威第三方檢測機構送檢了市面上主流的10款兒童奶酪棒（再制干酪） 。
測試產品
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測試指標糖分、鈉、食品添加劑（防腐劑和香精）、塑化劑
測試結果1、 小豬佩奇添樂、妙可藍多、蒙牛愛氏晨曦等3款奶酪棒總糖含量均超過15g/100g ， 達到了中國香港食物安全中心定義的“高糖”食物標準 。
2、 蒙牛愛氏晨曦鈉含量最高 ， 達到538mg/100g ，小豬佩奇添樂最低 ， 只有186mg/100g；同時 ，蒙牛愛氏晨曦和 妙飛鈣鈉比均低于1 ， 意味著在攝入相同鈣的條件下 ， 這2款產品會攝入更多的鈉 。
3、 小豬佩奇、君樂寶思克奇、百吉福、奶酪博士、妙飛、伊利等6款奶酪棒同時添加了防腐劑和香精， 妙可藍多、蒙牛愛氏晨曦、安佳、吉士汀等4款奶酪棒則只添加了防腐劑 。 對于年齡尚小的兒童而言 ， 應該盡量控制奶酪棒的食用量 ， 以避免攝入過多的添加劑 。
4、另外 ，10款奶酪棒均未檢出塑化劑 ， 說明與奶酪直接接觸的包裝材料（塑料棒或塑料殼）質量符合安全標準 。
3款達到“高糖”食物標準純粹的奶酪本身并不具有甜味 ， 甚至會帶有咸味、酸味、苦味等味道 ， 如果不加以調配 ， 那么奶酪棒的味道將難以被兒童接受 。
在工藝上 ， 為了提高乳固體含量、改善性狀及口感 ， 奶酪棒的加工中會添加乳制品（奶粉、乳清粉等） ， 它們當中的乳糖會為奶酪棒帶來甜味 。
與此同時 ， 為了獲得更好的口感 ， 奶酪棒還可能添加較多甜度更高的糖 ， 包括白砂糖、果醬、果汁等 。
不過 ， 世界衛生組織（WHO）在新制定的《成人和兒童糖攝入量指南》中建議 ， 在整個生命歷程中減少糖分的攝入量 ， 以預防肥胖、齲齒、糖尿病等健康問題 。
《中國居民膳食指南（2013版）》指出 ， 4~7歲兒童每日糖分的攝入量應該小于每日能量需要量的10% ， 大約為30~36g糖 。
參考中國香港食物安全中心的定義 ， 如果每100g固體食物含有超過15g的糖 ， 那么 ， 這種食物屬于“高糖”食物 。
測試結果顯示 ， 10款奶酪棒的總糖含量在10.5g/100g~18.1g/100g之間 ， 其中 ，安佳為10.5g/100g ，小豬佩奇添樂為18.1g/100g 。
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另外 ，奶酪博士和 吉士汀等2款奶酪棒總糖含量也相對較低 ， 分別為11.7g/100g和12.2g/100g 。
值得注意的是 ，小豬佩奇添樂、妙可藍多、蒙牛愛氏晨曦等3款奶酪棒總糖含量均超過15g/100g ， 達到了中國香港食物安全中心定義的“高糖”食物標準 。
以總糖含量（18.1g/100g）最高的 小豬佩奇添樂為例 ， 每吃一根該款奶酪棒 ， 大約攝入4g左右的糖分 ， 相當于一塊方糖 。
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從減少糖分攝入的角度 ， 本刊建議消費者每次奶酪棒食用量以一根為佳 ， 同時 ， 可選購含糖量低的產品 。
蒙牛、妙飛鈣鈉比欠佳公開資料指出 ， 鈉實際是一種身體正常生長發育中不可或缺的元素 ， 不過 ， 攝入過多的鈉會引發高血壓 ， 引起水腫及增加腎臟的負擔 。
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