【 炒年糕|炒年糕】一個人不知道吃啥的時候，來盤娃娃菜肉絲炒年糕吧，有葷有素，既是菜也是飯，配上一杯黑芝麻糊，超滿足。
By 會做飯的吃貨啊
用料

• 瘦肉絲 半碗
• 娃娃菜 半棵
• 切片年糕 一袋
• 蔥 2棵
• 姜 兩片
• 生抽
• 鹽

做法步驟



1、瘦肉絲加少許鹽、生抽、蔥、姜，腌制15分鐘；年糕掰開涼水泡15分鐘；娃娃菜切小塊。




2、先放少許油將肉絲炒變色，盛出。腌制過的肉絲口感更嫩滑。




3、鍋中再放少許油爆香蔥花，加娃娃菜翻炒半分鐘后加年糕，娃娃菜炒軟后年糕基本就熟了。再加炒好的肉絲、生抽、鹽。翻炒均勻后即可出鍋。
小貼士年糕容易粘鍋，最后用不粘鍋炒。我用的平底鍋，不用炒太久哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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