小時候，家里總會在過年前準備各種油炸丸子。這里面我對蘿卜香菜丸子，特別記憶猶新。白蘿卜和胡蘿卜油炸之后的香甜味實在太棒了，難怪每次家里做的時候，總會等在旁邊提前解解饞。蘿卜香菜丸子不但味道很棒，營養方面也是非常給力的。白蘿卜中含有豐富的維生素和微量元素，能增加人體免疫力。胡蘿卜能健脾降脂，強肝明目。尤其含有的木質素，能有效提升機體的抗癌抑癌的作用。香菜作為一種提味食材，具有促進血液循環，利尿降血糖的效果。




現在天氣漸冷，很多人一不小心就著涼感冒。不妨多做做這道美食，不但能強身健體，還能緩解感冒帶來的不適感，真是一舉多得呀！蘿卜丸子食材非常簡單、做法也不難，食材5毛錢一斤，便宜營養賽人參，正當季，要多吃！最為重要的是你還可以在這個基礎上進行發揮?？纯醇依锩嬗心男┦巢目梢匀谌脒M去的，都是可以進行創新嘗試的。不過我還是建議多做些全素的丸子，這樣口感會清淡很多。今天我們就來做下這款美味的蘿卜香菜丸子，極品美食不容錯過！




【雙色蘿卜香菜素丸子】
制作配料：白蘿卜1根 胡蘿卜1根 香菜1把 雞蛋2個 鹽半勺 面粉半碗 五香粉適量




制作方法：
1、雙色蘿卜去皮擦絲；這個要細點兒的絲才行；




2、香菜洗凈瀝干水分切末；




3、蘿卜絲放入盆里，倒入半面粉、2個雞蛋、適量鹽、五香粉攪拌均勻；




4、放入切碎的香菜；盡量切碎一點兒；
【 白蘿卜|自從學會香菜新吃法，隔三差五做一次，比肉還香，難怪女兒吃不膩】



5、最后的狀態就是筷子挑起來不掉落即可；




6、鍋內倒入足夠的植物油，油溫6成熱，用勺子舀一小勺進去，文火慢慢炸至金黃色即可；




7、外脆里軟，超級好吃；




【小貼士】
冬天的蘿卜特別便宜好吃，做成素丸子真的太好吃了。素丸子做的時候面粉不要加太多，不然丸子就不會蓬松柔軟，口感就會打折扣；用上面方法做的口感特別好，喜歡的一定要試試看！




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