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河南素有“九州腹地、十省通衢”之稱 ， 是全國重要的綜合交通樞紐和人流物流信息流中心 ， 歷史文化悠久 ， 美食文化博大精深 ， 今天咱們就來聊聊河南的10種小吃 ， 都是地理標志性美食 ， 不知道大家都吃過嗎？
開封花生糕
開封的美食非常多 ， 有著名的灌湯包、鯉魚培面、套四寶等等 ， 但是比較有名的當屬開封的花生糕了 。 它最早是宮廷御膳 ， 源于宋朝時期 ， 到了清代慈禧太后對于花生糕尤為喜愛 ， 它含口自化 ， 令人回味無窮 。
鄭州燴面
鄭州是河南的省會城市 ， 以面食為主 ， 有湯面條、燜面條、鹵面條等等 ， 但是最受歡迎的還是鄭州燴面了 ， 有羊肉燴面、三鮮燴面、五鮮燴面多種類型 ， 其中羊肉燴面最為好吃 ， 它的精華在于湯 ， 濃白的羊肉湯 ， 配上面條以及各種配菜 ， 這滋味真心不錯 。
洛陽水席
洛陽比較有特色的是洛陽水席 ， 水席已經有1000多年的歷史 ， 它的特點是全部熱菜皆有湯 ， 吃完一道菜 ， 撤一道菜 ， 然后像流水一樣不斷地上 。 洛陽水席的菜序是前八品（冷盤）、四鎮桌、八大件、四掃尾 ， 共二十四道菜 。
衛輝牛肉
衛輝是河南的一個縣級市 ， 這里最有名的就是世魁牛肉了 ， 以豫北地區1-3歲的黃牛肉為原材料 ， 再用幾十種中草藥秘制而成 ， 肉嫩味香 ， 香味透骨 。
許昌腐竹
許昌古時叫做“許州” ， 這里除了中藥材有名之外 ， 禹州粉條 ， 許昌腐竹都是聞名全國 ， 尤其是后者 ， 還是國家地理標志性特產 ， 許昌的腐竹顏色亮麗金黃 ， 蜂窩均勻 ， 口感勁道且非常鮮美 。
新鄉大米
新鄉的美食頗多 ， 有燴面、饸烙面、涼粉、卷尖、套腸等等 ， 最為有名的應該是原陽大米了 ， 它有“中國第一米”之稱 ， 質晶瑩透亮 ， 軟筋香甜 ， 香味純正 ， 而且微量元素含量也很高 。
平頂山魯山攬鍋菜
平底上的魯山攬鍋菜是一道傳統美食 ， 它是將傳統的雜燴菜進行改良 ， 形成了一道當地有名的菜肴 ， 既傳承了傳統 ， 又豐富了文化內涵 。 攬鍋菜除了口感香之外 ， 價格也很實惠 ， 所以無論當地人 ， 還是去旅游的 ， 都會品嘗這道攬鍋菜 。 其實除了攬鍋菜之外 ， 很多網友還推薦了寶豐砂鍋 ， 不知道有吃過的沒有 。
【年糕|河南10個城市的特產美食，你們都吃過幾種？歡迎大家來補充】焦作山藥
焦作的山藥非常有名 ， 地黃、山藥、 牛膝、菊花并稱為“懷四藥” ， 尤其是溫縣的鐵棍山藥可是遠近聞名 ， 營養價值高 ， 細膩爽滑 ， 非常受歡迎 。
安陽燒雞
安陽的美食不少 ， 幾乎都是以肉食為主 ， 比如老廟牛肉、安陽三熏等等 ， 最為有名氣的就是道口燒雞了 ， 相信在全國各地都能看到道口燒雞的招牌 。 道口燒雞與北京烤鴨 ， 金華火腿齊名 ， 被稱為“天下第一雞” 。
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