【八角茴香的簡介使用注意事項】茴 香 八 角 茴 香 北 方 稱 大 料 ，南方稱嘜角 ，也稱大 茴香、八角 ，有強烈的山楂花香氣，味甜 ，性辛溫 。八角產于廣西西南部，為我國南方熱帶地區的特產 。八角果所含的主要成分為茴香腦類揮發油，是配制五香粉、調味粉的原料之一 。具有溫陽、散寒、理氣的作用 。八角屬中有4 個品種，其中產于我國長江下游一些地區，其形狀類似食用八角，角細瘦而頂端尖，一般稱為野八角，果 實 小 ,色澤 淺 ，呈 土 黃 色 ，人口后味苦，口舌發麻，角形不規則，呈多角形，每 朵 都 在 8 個角以上，有的多 達 1 3 只角的莽草和厚皮八角2 種具有極強的毒性，不可食用 ，在食用時八角一定要鑒別真偽，切勿混淆 。
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