1、除脂瘦身番茄蘆筍紫菜湯
功效：降壓消脂、健胃消食、健體瘦身 。
材料：紫菜6片，扁尖80克，蘆筍240克，番茄2個，味粉、鹽、醬油、麻油、上湯各適量 。
做法：①鮮筍、番茄洗凈切好 。②扁尖發好、洗凈、撕開，再切長段 。③紫菜撕成大塊狀 。④起炒鍋，放5碗上湯，扁尖、番茄、鮮筍，加調味料，煮5分鐘，再放入紫菜，淋上麻油即可上桌 。
2、山斑魚豆腐瘦肉湯
功效：滋陰潤燥、輕身強智、消除脂肪 。
材料：山斑魚(剖凈)約400克，瘦肉(切片)160克，豆腐(切塊)1塊，姜2片，鹽、胡椒粉適量 。
做法：①山斑魚煎至兩面黃備用 。②待水煲沸，放入各作料煲1～2小時，撇去浮沫，以鹽、胡椒粉調味即成 。
3、田雞冬菇草菇蘑菇湯
功效：利水消腫、益氣延年、消脂降壓 。
材料：田雞640克，冬菇20克，草菇160克，蘑菇80克，姜、鹽、生抽各適量 。做法：①田雞洗凈，冬菇浸軟去腳，草菇切去泥頭洗凈，蘑菇沖凈 。②水煲開后，將田雞、冬菇、草菇、姜片加入煲20分鐘，加蘑菇再煲10分鐘，下鹽、生抽調味即可 。
4、素蝦仁冬瓜盅
功效：補益五臟、分解脂肪、清腸降壓 。
材料：冬瓜盅1個，竹笙8克，白果120克，冬菇2朵，扁尖40克，白蘿卜1個，素蝦仁(豆制品)80克，鮮筍1支，味精、鹽、麻油、上湯各適量 。
做法：①鮮筍、白蘿卜去皮洗凈，切小丁塊;竹笙發好切小段;冬菇泡好去蒂，洗凈切小丁塊;扁尖發好洗凈切小丁塊 。②冬瓜兩頭切平，外皮雕花備用 。③白果、素蝦仁洗凈與上列材料一起，全部放進盅里，加調味料，上湯8碗，上籠蒸20分鐘拿出，淋上麻油即可上桌 。
二、7天必瘦減肥餐單
第一天：早餐綠豆粥1碗，豆腐腦1碗，雞蛋1只中餐大豐收(多種生蔬菜蘸醬)1盤，糯米藕半盤，炒土豆絲半盤，蘿卜燉牛腩1碗晚餐白灼基圍蝦半盤，三鮮日本豆腐半盤，清炒芥藍1盤，袖珍小饅頭1個或玉米小餅1個
第二天：早餐紅豆大米粥一碗，爽口小菜一碟(黃瓜、胡羅卜、芹菜加上煮五香花生米)，桂圓或大棗1把中餐西紅柿炒雞蛋，木耳拌芹菜，清炒油麥菜，米飯半碗晚餐菠菜豬血豆腐湯，炒土豆絲，涼拌白菜心
第三天：
【減肥期間喝什么湯】早餐牛奶燕麥粥一碗，肉松1勺，桂圓5個中餐熏魚1塊，涼拌豆芽胡蘿卜海帶絲1盤，紅豆沙小湯圓1碗，大棗5個晚餐咸蛋1個，鳳爪1盤，涼拌綠菜花，紫米粥1碗第四天：早餐一個蒸糯玉米，1個荷包蛋，一杯牛奶中餐西紅柿牛肉面(面只吃一半)，涼拌海帶胡蘿卜絲晚餐豆苗魚丸湯，素炒絲瓜，烤甘薯1塊第五天：早餐豆漿一碗、全麥面包兩片、雞蛋一個中餐腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹綠豆芽，米飯半碗晚餐素炒西胡蘆、蝦米燒冬瓜、腐竹拌黃瓜，紅豆粥一小碗
第六天：
早餐紅棗玉米糊糊一碗，素包子一個中餐素燜扁豆，番茄菜花，蝦仁蒸蛋羹，半碗米飯晚餐麻辣燙，包括豆腐、蘑菇、青菜、海帶、雞肉丸等一大碗第七天：早餐醬豆腐、蒸蛋羹、半個饅頭中餐涼拌西蘭花、清蒸魚、青椒冬筍丁，米飯半碗晚餐涼拌青筍，麻婆豆腐，酸辣藕片，小米粥一碗
三、減肥注意事項：
1、享用中式蒸煮法烹調之食物
水煮菜減肥法：連續五天都是早晨隨意吃，中午吃水煮菜，吃的很全忽，有豆腐，香菇，木耳，粉絲……晚上只吃一個橙子 。
2、用低脂植物油炒菜
低脂無糖的營養配餐：睡前四小時，請勿進食，菜單中如找不到可以找類似食物 。除了可DIY也可以直接外購數量若未注明，則為一杯一碗或一個(大小選擇小)，飲品若未注明，則多使用低卡低脂無糖(冷熱皆可) 。