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豬腳又叫豬蹄、豬手 。 分前后兩種 , 前蹄肉多骨少 , 呈直形 , 后蹄肉少骨稍多 , 呈彎形 。 豬蹄可以燉、煮、炒 , 醬豬蹄、燉豬蹄、椒鹽豬蹄等等 , 豬蹄的美味是很多吃貨們的最愛 , 尤其是女孩子都喜歡豬蹄里的膠原蛋白 。
今天老康就來分享下玉米番茄豬腳湯 , 玉米的香嫩甘甜、番茄的酸甜多汁與豬腳的結合 , 清湯酸甜爽口 , 肉質軟爛 , 是女孩子都喜歡的美容湯 。
食材和調味料:
1、豬蹄兩根
2、鮮玉米1根、番茄2個
3、番茄、蔥姜蒜、香菜、鹽
玉米番茄豬蹄湯的做法:
首先將洗凈的豬蹄剁成均勻的小塊 , 然后燒開水水開后放入切好的豬蹄 , 蓋上蓋子煮到水沸騰 , 去除表面浮沫
【番茄|玉米番茄豬腳湯,湯鮮味美,肉質軟爛,女孩子都喜歡的美容湯】
然后放入蔥段、姜片、蒜瓣(蒜瓣可以拍幾下更入味) , 緊接著把切好的玉米段、番茄倒進鍋里煮30分鐘 , 煮熟后可以用筷子戳一下豬腳看看軟爛程度
然后把蔥姜蒜都撈出 , 再放入適量的鹽調味 , 然后就可以出鍋了 。 這一份清湯酸甜爽口 , 肉質軟爛的玉米番茄豬腳湯就做好了 。 如果你也喜歡的話 , 也學起來吧 , 美容湯很適合經常喝 。
老康小提示:
1、番茄易熟 , 不宜過早放入 , 以免營養流失;
2、如果覺得豬腳煮得不夠軟爛 , 可以用高壓鍋來煮;
3、豬腳湯除了放玉米和番茄 , 也可以放些紅棗和枸杞也是很滋補的呦 。
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