麗水|浙江麗水最有名的六大名菜，最后一種是本地人情有獨鐘的滋味！麗水

文章圖片

文章圖片

文章圖片

浙江麗水是一個人杰地靈的地方，在麗水，你不僅可以領略山美水美的自然風光，更能感受獨屬于麗水的煙火氣息，還有許多豐富的特色名菜，不論是古堰畫鄉的古風古韻，還是特色美味的美食都體現出了麗水的人土風情，來麗水能體會到當地人的熱情，每一道菜品皆是對這個地方的記憶，今天小編就來分享浙江麗水最有名的六大名菜，最后一種是本地人情有獨鐘的滋味！一起來看看吧。
一、蛋黃青蟹

蛋黃青蟹是一道特色的麗水名菜，螃蟹油炸以后，裹上現挖的厚厚的沙沙的流油的咸蛋黃，香味撲鼻，咸香酥脆，只嘗一口就令人有驚艷之感。獨特的烹飪方式激發出蟹肉另一種層次更為豐富的鮮味，介于生與熟之間則創造出奇妙的口感，深受本地人喜愛。
二、知了

知了是浙江麗水夏季餐桌上的一道特色名菜。有炒的，有用油炸的，小編我記得人民日報還報道過，知了的營養價值也比較好，它是屬于那種富含高蛋白的食物。在麗水，吃知了已經成為市民每年的夏日保留節目，許多游客也會點上一份品嘗一番。
三、年味豆腐肉

久聞麗水美食多，而年味豆腐肉是浙江麗水的特色菜肴，食材樸素無華，做法特別簡單，將鹽鹵豆腐、新鮮豬肉為主要食材烹飪而成，也是過年少不了的年味，特別的營養美味。小編第一次吃是小時候在別人家吃的，光是聞著味兒就香得不行，一股燉肉的味兒呀，端上來吃的就停不下來，到現在都記得這個美味。
四、雞汁鱈魚

雞汁鱈魚是麗水的特色名菜，制作簡單：可用鹽和姜汁腌制鱈魚，裹上由面粉、淀粉、吉士粉調成的糊下鍋炸至金黃出鍋，然后兩面小火煎一下，把濃縮雞汁加水稀釋，倒入煎魚的鍋中，稍微煮一下即可，這樣做出來，會讓鱈魚的雞汁味道更濃一些，吃起來別有一番風味！
五、松陽煨鹽雞

煨鹽雞是浙江麗水的傳統名菜，也是麗水松陽人小時候的味道！做法獨特，無水的做法倒也不是很稀罕，但是做得這么好吃，不油不膩香濃又可口的，卻的確是不多的。小編我反正吃一次就愛上了，皮脆肉嫩，即使是胸部的肉也不柴，嫩而有嚼勁，好一道下酒菜！
六、安仁魚頭湯

安仁魚頭湯是浙江麗水尤為出名的特色名菜，也是親朋好友聚會和外來游客必吃的一道美味佳肴。安仁魚頭湯是乳白色的，魚香味味比較濃郁，不一樣的做法，其秘訣就是作為增香輔料，紫蘇是魚頭湯里必備的配料，去腥又增鮮，不但湯汁鮮濃，而且肉質細嫩，是本地人情有獨鐘的滋味！
【麗水|浙江麗水最有名的六大名菜，最后一種是本地人情有獨鐘的滋味！】以上就是小編分享的浙江麗水最有名的六大名菜，最后一種是本地人情有獨鐘的滋味！你都吃過嗎？記得留言評論哦，您的每一個留言，和每一個贊，都是我前進的動力！喜歡的話記得收藏、分享給身邊的朋友，我們下期再見！

麗水|浙江麗水最有名的六大名菜，最后一種是本地人情有獨鐘的滋味！

猜你喜歡