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【常熟|初哆咪美食之焦糖梨：意大利乳清干酪奶油的優雅美味食譜】
初哆咪美食：配料
大型凱撒（也稱為BOSC）梨4
糖100克?470大卡
白葡萄酒150毫升
水150毫升
肉桂1茶匙
牛奶意大利乳清干酪300克
糖80克?470大卡
巧克力片不亞于需要
卡路里是指100克產品
白葡萄酒中的焦糖梨是一種可快速制備的美味甜點 ， 可以預先制作 ， 可以讓您的賓客看起來很棒 。 與朋友共進晚餐的完美食譜 ， 也可以作為點心 ， 配以一杯好茶或咖啡 。 肉桂和葡萄酒調味的糖漿增加了梨的甜度 ， 而烹飪時獲得的柔軟度使其僅用湯匙就可以完美食用：此外 ， 它們還配以美味的意大利乳清干酪奶油 。
初哆咪美食：如何準備焦糖梨
仔細清洗梨 。 將它們放在平底鍋中 ， 加糖 。
在它們上撒上酒和水 ， 然后將鍋放在低火上 。
煮約30分鐘 ， 或者直到梨變得非常柔軟：要控制烹飪 ， 可以用牙簽將它們刺破 。
同時 ， 將意大利乳清干酪與糖粉放入碗中 。
攪拌約4分鐘 ， 然后將其放入管道袋中 。
從平底鍋中取出梨子 ， 抬高火焰并減少糖漿 。 將梨放在盤子上 ， 加一小塊意大利乳清干酪奶油和熱糖漿 。 立即投放 。
提示
在此食譜中 ， 我們使用了Kaiser梨（又稱Bosc梨） ， 它非常柔軟 ， 甜美而多汁：但是您可以選擇自己喜歡的品種 ， 請注意不要使用太苦的梨 。
您可以選擇是否在食用前將梨去皮：帶皮的梨將具有更粗糙的外觀 ， 沒有皮的梨將更美麗 ， 更精致 。
您可以用其他調料代替意大利乳清干酪奶油 ， 例如自制果醬 ， 也許可以用藍莓 ， 蛋奶凍 ， 或者甚至可以用蛋黃奶油代替原始果醬 。
保存
我們建議您立即食用焦糖梨；但是您可以將它們在密閉的容器中密封保存12-24小時 。 另一方面 ， 意大利乳清干酪奶油必須在送達甜點之前制作 。