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|“三花淡奶”是?？怂箍萍?？深扒一下煉奶( 三 )


04.復原奶
復原奶又稱“還原乳”或“還原奶” ， 是指把牛奶濃縮、干燥成為濃縮乳或乳粉 ， 再添加適量水 ， 制成與原乳中水、固體物比例相當的乳液 。

通俗地講 ， 復原奶就是用奶粉勾兌還原而成的牛奶 。
復原奶的加工方式有兩種：一種是在鮮牛奶中摻入比例不等的奶粉；另一種是以奶粉為原料生產的飲料 。
一般認為 ， 由于復原奶經過兩次超高溫處理 ， 營養成分有所流失 ， 營養價值上不如需鮮奶和純牛奶 。
廠商之所以使用奶粉制作液態奶 ， 主要是為了緩解奶源不足 ， 降低成本 。 目前來說 ， 復原奶應用最多的場合就是生產各種低溫酸奶和常溫酸奶 。
05.含乳飲料
含乳飲料的本質是飲料 ， 而不是奶 。
含乳飲料有自己的標準《GB/T 21732-2008 含乳飲料》 ， 它的含奶量較低 ， 對蛋白質的要求也非常低 ， 通常高于0.7g/100g即可 。
所以 ， 含乳飲料配料表上的第一位一般是“水” ， 后面才出現生牛乳、乳粉之類的乳制品配料 。

最常見的含乳飲料就是乳酸菌飲料 ， 這類型的飲料并不是以“奶”為賣點 ， 奶只是作為口味調節的成分 。
含乳飲料口味受歡迎 ， 當作普通飲料喝沒有問題 。 但是因為含乳量低 ， 蛋白質等營養成分上遠不如其他乳制品 ， 且含糖量并不算低 ， 所以大量飲用也不能代替有營養的牛奶 ， 也可能導致肥胖 。
如何喝奶有講究牛奶是公認的營養飲品 ， 但不同年齡段和不同營養需求的人群 ， 在選擇與食用牛奶時也各有不同 。
01.青少年
青少年身體長得快 ， 骨骼的生長需要大量的鈣來維持 ， 每天鈣的推薦攝入量為800~1300毫克 。 此外 ， 青少年骨骼更要填充大量蛋白質 ， 才能使骨骼更結實、更健康 。
專家建議 ， 青少年兒童每天牛奶的攝入量要在3杯（約500ml）左右 ， 以保證其身體所需營養 。
02.運動人群
牛奶是非常適合運動人群的一種食品 ， 作為液體補充劑 ， 它比豆漿、糖水更適合運動后的人群 ， 不僅熱量相對較低 ， 還可以幫助恢復體力 。 所以 ， 愛運動的人可以準備200~300g的牛奶 ， 在運動后飲用 。
03.孕婦
如果孕期鈣攝入量不足 ， 胎兒吸取母體的鈣 ， 會導致孕婦骨質流失而增加骨質疏松的風險 。
牛奶含有豐富的鈣和蛋白質 ， 孕婦從孕中期（孕13周）開始 ， 最好每天額外增加200g的攝入量 ， 達到500g為好 。
04.產后媽媽
對于產后的新手媽媽 ， 不管是否母乳喂養 ， 都建議繼續喝牛奶 。 特別是在母乳喂養的同時 ， 媽媽們需要比平時補充更多的營養 ， 尤其是通過飲食補充鐵、鈣以及蛋白質等成分 。
專家建議哺乳媽媽保持每天500g牛奶 ， 滿足身體對于蛋白質和鈣的需求 。 如果不是母乳喂養 ， 建議每天喝300g左右 。
05.中老年人
從每日攝人鈣質劑量標準來看 ， 中老年人的鈣攝入量僅次于青少年 ， 為1000~1200毫克 。
由于部分中老年人存在血脂代謝異常的情況 ， 全脂牛奶攝入過多可能會增加腸胃負擔并影響鈣的吸收 ， 所以可選擇脂肪含量較低的低脂奶或者脫脂奶 。
【|“三花淡奶”是海克斯科技？深扒一下煉奶】此外 ， 老年人可以在晚上喝牛奶 ， 最好是臨睡前 。 因為此時是身體的低血鈣狀態 ， 牛奶中的鈣可以及時補充身體中的鈣元素 。

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