辛吉飛|“0添加”走紅簡史：除了辛吉飛，調味品業還有一家“元氣森林” 醬油|抖音|防腐劑

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作者|窗臺的爹
辛吉飛的一條視頻，撬動了一個行業。

近日，老牌調味料企業海天味業被指國內國外“雙重標準” 。有網友曬圖表示，日本售賣的海天老抽王配料表只有水、大豆和食鹽，而國內售賣的“味極鮮”卻包含谷氨酸鈉（味精的主要成分）、5’-呈味核苷酸二鈉等多種添加劑，甚至還有苯甲酸鈉這一臭名昭著的致癌防腐劑。

這些熟悉的配料讓網友想到了“科技與狠活代言人”辛吉飛曾經發布的關于醬油勾兌的視頻，其中就提到了呈味核苷酸二鈉、味精和防腐劑，所以不少網友懷疑海天所謂“曬足180天”的醬油是純靠勾兌，充滿了“科技與狠活” 。
雖然辛吉飛已經注銷了自己的抖音賬號，但抖音“處處都是他的傳說” 。
目前，有大量搬運號，從快手一條一條搬運辛吉飛的視頻到抖音，并漲粉迅速。也有大量知識類、評論類賬號就著辛吉飛相關視頻發布評論。而在快手，辛吉飛的賬號@辛吉飛，目前粉絲數已超530萬。
在最新的視頻里，辛吉飛這樣回應：“老有朋友說我被充值了。吃人嘴短，拿人手軟這個道理我還不明白嗎……這家公司也有沒有添加劑的產品。但作為一個龍頭企業，你應該給廣大消費者提供更天然健康的調味品。 ”
海天味業在9月27日、10月5日，連續發布兩則聲明稱添加劑都在國家規定的標準之內、內外標準不同但無高低之分。但聲明并沒有打消消費者的疑慮，他們認為，標準只是底線，作為老牌民企不能卡著底線做事。
根據剁椒TMT查證，早在2015年，海天就推出了不含防腐劑、香精香料、味精、甜味劑和色素的“0添加頭道醬油” 。無論是線上還是線下渠道，海天一直有0添加醬油售賣。

在財聯社采訪中，一位調味品行業企業家也表示，海天這個話題熱炒將使中國醬油行業至少提前5年進入0添加劑時代。
這場由短視頻撬動的“0添加”消費升級，最終將去向何處？

在線上渠道，海天已全面主推“0添加”“家里沒醬油了，快去樓下超市買一瓶去。 ”
類似的話想必大家從小到大都聽過不少，如果家長正做著飯讓你在網上買一瓶醬油，多數人都覺得這是在搞笑。很簡單的日常正說明，家里油鹽醬醋最多的還是購自“超市” 。
但如果有一天，正好誰需要生酮、控糖，或者家里有了小寶寶開始需要0添加、0糖的調味品，那么購買渠道就從“樓下超市”變成了“電商超市” 。
海天味業也深諳這一中國人的消費習慣，線上線下采用了不同的產品策略——線下以傳統產品為主，靠低價占領超市、小賣部；在線上各個平臺，海天自主運營的店鋪中，占絕大部分版面的，都是“0添加”系列。

辛吉飛|“0添加”走紅簡史：除了辛吉飛，調味品業還有一家“元氣森林”

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