|東安美食獨特，不知道你吃過幾種

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東安縣地處西南，幅員遼闊，縣城地勢平坦，屬熱帶季風性濕潤；人口很多，這個城市的歷史很久遠，在春秋戰國時代就存在，是一個很重要的交通中心。東安縣因為地理位置的原因，在古代的時候就十分的繁華，現在的東安縣也是如此，有著很多著名的旅游勝地，比如：國家森林公園，吳公塔等等，還有很多地方都是很有特色的。

東安子雞：
東安雞是東安縣的一道傳統名菜，也是湘菜中的一種，東安縣有一種獨特的烹飪方法，因此得名東安子雞，可以說，東安雞的歷史很久以前就有了。這道菜早在唐代就已經存在了，唐玄宗曾經吃過東安雞，贊不絕口，后來更是被廣泛地傳播開來，成為了南方貴賓的第一道菜。

東安子雞顏色鮮亮，非常漂亮，而且香味很濃，味道也很好；既酸又辣，又營養豐富，能增強體質，調理經期；有促進身體生長的作用，因此深受大家的歡迎。做東安子雞首先要做的是一只小母雞，這很重要，因為它的味道會直接影響到東安子雞的味道，還要準備西紅柿，生姜；將雞塊清洗干凈，用小刀將雞骨去掉，再將雞塊和小菜放入鍋中翻炒，放入骨頭湯和香醋。

豬血丸子：豬血丸子你一定是頭一次聽說，在我們的日常生活中，這是一種很古老的風味小吃，是東安縣的特產；早在清朝康熙年間就已有，距今不過數百年。豬血丸子，顧名思義，味道和臭豆腐差不多，但是味道卻是和臭豆腐差不多。

【|東安美食獨特，不知道你吃過幾種】這是一種深黑色，也許你第一次看到時會覺得很難下咽，但是我相信你一定會喜歡上它，因為它可以增加食欲；在東安，這道菜是最受歡迎的，也是東安人最喜歡的一道菜。豬血丸的主料是豆腐，將豆腐和其他調料混合在一起，形成了一個雞蛋的形狀，然后在太陽下晾曬。在使用熏香的時候，要注意火候，否則會影響味道，熏制之后就可以吃了。

零陵板鴨，很久以前就有了，那是南方人最喜歡的一道菜，是有錢人的標志。通體鮮紅，帶著一絲白色，很是漂亮，入口即化，味道清爽。零陵板鴨的特色是：香、肥、脆、嫩；而且它含有大量的蛋白質，可以增加人體的蛋白質，對人體有很大的好處。零陵板鴨的制作過程很復雜，不僅要有精湛的手藝，還得從一只鴨子身上挑選出一只肥美的鴨子，然后去掉里面的內臟，然后將鴨肉和調料混合在一起，然后在這里等著自然晾曬，然后晾干。

今天就到此結束，歡迎大家光臨東安品嘗。

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