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秋季蔬菜有哪些品種 秋天吃什么蔬菜最好最適合

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秋季蔬菜有哪些品種 秋天吃什么蔬菜最好最適合


秋天的到來帶走了盛夏的炎熱 ， 各色各樣口味迥異的新鮮蔬菜紛紛上市 ， 而蔬菜作為飲食搭配中不可或缺的重要食材 ， 種類就非常的多了 。
秋天的蔬菜有豇豆 ， 卷心菜 ， 空心菜 ， 小白菜 ， 芥菜 ， 辣椒 ， 生菜 ， 苦菊、南瓜、茄子、冬瓜、蓮藕等等 。
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1、南瓜
的南瓜含有豐富的維生素 ， 可增身體免疫力 ， 秋天氣侯干燥很適宜吃 ， 它里面含有的維生素還能改善我們的夜盲癥 ， 對眼睛非常好 ， 還可使大便通暢 ， 對女性有美容作用 。
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【秋季蔬菜有哪些品種 秋天吃什么蔬菜最好最適合】2、茄子
秋季茄子上市種類很多 ， 形狀各異 ， 含有多種維生素以及礦物質 ， 特別是紫色品種的茄子營養物質更高 ， 能改善微細血管脆性 ， 防止小血管出血 。
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3、冬瓜
冬瓜含有較多的維生素C ， 比較適合高血壓、腎臟病患者的食用 ， 還能起到減肥降脂的作用 ， 秋天多喝排骨冬瓜湯 ， 能夠有效地抑制黑色素堆積 ， 起到潤澤皮膚的效果 。
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4、蓮藕
秋天心情煩躁 ， 吃蓮藕有緩解作用 ， 它還含有多種維生素 ， 就是當之無愧的滋補佳品之一 ， 這個季節應該以潤燥止渴、清心安神的食品為主 。
5、芥菜
芥菜正是秋季的時蔬 ， 具有祛風散血、消腫止痛的作用 ， 是眼科患者的食療佳品 ， 作為配菜拌炒或煮湯 ， 可以清熱敗火 。

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