1、鬼子姜一份 ， 鬼子姜疙疙瘩瘩的很難洗 ， 不過再難洗也要洗干凈了 ， 吃的時候不去皮瘦肉一份 ， 切成薄片備用；鬼子姜洗凈切成片備用；
【炒鬼子姜的吃法 有什么作用】2、鍋里放適量油 ， 燒至油溫五成熱左右放入肉片煸炒；煸至肉片有香味了 ， 放入洋姜 ， 適量鹽 ， 少許料酒翻炒一下 ， 烹入一小勺水 ， 蓋上鍋蓋燜幾分鐘 ， 出鍋前灑一點點白糖提味就可以出鍋了 。鬼子姜 ， 對血糖具有雙向調節作用 ， 即一方面可使糖尿病患者血糖降低 ， 另一方面又能使低血糖病人血糖升高 。
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