核桃放一年就不能吃了 ， 如果沒有腐壞還可以吃 。色澤暗談 ， 食味不佳 ， 有異味 ， 核桃干果一般保持期為一年 ， 過期后果肉有會蛀蟲敲開看下只要沒有哈喇味兒就沒問題 。建議還是吃新鮮核桃會更健康一些 。
鮮核桃中人體必需的氨基酸含量及其他氨基酸的含量都高于儲存一段時間后的干核桃 ， 這說明干核桃在干燥的過程中 ， 由于高溫、光照、通風等因素影響 ， 極大地加速了養分的流失 。核桃生食營養損失最少 ， 在收獲季節不經干燥取得的鮮核桃仁更是美味 。
【核桃放多久就不能吃了】

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