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孕期不吃肉怎么吃才更健康

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孕期不吃肉怎么吃才更健康


1.不吃肉的準媽媽要多喝奶、吃蛋及黃豆制品來補充蛋白質
蛋白質的主要來源包括肉、蛋、奶、豆類食品，一般來說，動物性蛋白質是比較理想的蛋白質來源，而不吃肉的準媽媽的蛋白質的來源則以植物性蛋白質為主，懷孕期間可改吃奶蛋素，增加蛋白質的攝取來源 。此外，堅果類，如松子、核桃、杏仁、花生、瓜子、芝麻等也是補充蛋白質與油脂的來源之一，不喜肉的準媽媽可以適當補充 。
2.多吃海藻類的食物
維生素B12主要存在于動物性食物，蔬菜類食物中僅有海藻類和紫菜含維生素B12，因此不吃肉的準媽媽應注意吃這類食物 。
3.要補充鐵質與維生素C
不吃肉的準媽媽除了要多吃含鐵質的食物，如葡萄干、紅棗、櫻桃、葡萄、芝麻、蘋果等，還要搭配維生素C含量高的水果，如番石榴、橙子、西紅柿、奇異果等，以幫助鐵質的吸收 。準媽媽體內的鐵質要大量供給胎兒造血，因此，須特別注重鐵質攝取 。
均衡飲食不偏食，是孕期健康飲食的關鍵，對吃不得肉的準媽媽來說，應該廣泛選擇各類素食，從多種植物性食物中攝取不同營養，要均衡攝取五谷根莖類、奶類、豆類、蛋、蔬菜類、水果類、油脂類等食物，確保自身及胎寶寶的營養需求，即使不吃肉，也不會導致胎兒營養不良 。

【孕期不吃肉怎么吃才更健康】

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