冷水上鍋，大火蒸15分鐘！
吃蟹的季節馬上就要來了，要說烹飪螃蟹最簡單也是最經典的方法，那就是清蒸了 。清蒸螃蟹，能夠完美保留蟹的原汁原味，還有滿滿的營養成分 。
不過，清蒸螃蟹和其他清蒸菜肴有一個最大的區別，就是水 。
我們在蒸魚、蒸肉的時候，一般都是先把水燒開，再把食物放上去蒸 。
但是蒸螃蟹不同，為了避免螃蟹在蒸的時候斷腿，一定要先把蟹放上鍋，再打開火蒸蟹 。
一般四兩左右的蟹，蒸15分鐘就差不多了 。
不過，因為每個人家里的爐灶火力不同，因此15分鐘并不是一個確定的時間 。如果沒有把握螃蟹是否完全熟透的話，可以取一只蟹出來，掀開它的背殼看一看，里面的蟹肉和蟹黃是否完全凝固起來 。完全凝固的話，說明蟹已經蒸熟了，可以吃啦！
蒸好的螃蟹，一定要趁熱吃 。如果吃不完的話，就把蟹放在陰涼通風的地方，下一頓吃的時候，要回爐重熱，加熱得透透的，才能夠繼續食用噢！

【螃蟹蒸多長時間能吃】

猜你喜歡

• 螃蟹冷凍了還能吃嗎？
• 吃剩下的螃蟹怎么放
• 螃蟹買回來不吃怎么放
• 田螺卵多久孵化 田螺卵多長時間孵化
• 海螃蟹死了放冰箱冷藏還是冷凍
• 飯后多久洗澡 飯后多長時間可以洗澡
• 吃螃蟹喝什么酒好 吃螃蟹配什么酒好
• 櫻桃冷藏可以放多久 櫻桃冷藏可以放多長時間
• 松花蛋煮多長時間熟 松花蛋煮熟要多長時間呢
• 汽車長時間停放要注意什么