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水芹菜炒熏肉的做法 水芹菜炒熏肉怎么做

生活百科切成


1、食材：水芹菜200克，熏肉400克，鹽少許，蠔油1勺，辣椒適量 。
2、芹菜用流動的水多清洗幾遍，最好用淡鹽水浸泡后再清洗 。
3、芹菜撈出控干水分切成小段，葉子不用摘掉和桿一起炒，味道更美味 。
4、把熏肉表面清理干凈，放水中煮20分鐘熟透撈出 。
5、熏肉稍微放涼切成薄片，小蔥，干辣椒切成小段，蒜瓣切成片 。
6、鍋里放少許油，將熏肉片倒入翻炒5分鐘左右 。
7、倒入切好的芹菜，大火快速翻炒葉子變軟，加入少許鹽，1勺蠔油調味 。
【水芹菜炒熏肉的做法 水芹菜炒熏肉怎么做】8、最后繼續翻炒2分鐘，炒至菜桿斷生即可出鍋裝盤 。

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