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鮮霸王花燒鴨頭湯的做法 鮮霸王花燒鴨頭湯怎么做

生活百科霸王花


1、主料：霸王花干、老鴨 。輔料：香菇、木耳、枸杞、眉豆、淡菜（就是生蠔干）、蜜棗、生姜 。
2、準備好食材，這是一家三口的量，一頓飯剛好喝完，不浪費 。霸王花干水發4小時，香菇木耳水發4小時 。輔料洗凈待用 。
【鮮霸王花燒鴨頭湯的做法 鮮霸王花燒鴨頭湯怎么做】3、老鴨洗凈，不用切塊整個放進高壓鍋，水發好的霸王花干撕細條，香菇切成幾段，木耳撕成小朵，放入鍋中，再放入眉豆、枸杞、淡菜、蜜棗、生姜，加水淹過食材，再加入泡發香菇的水，蓋好蓋子，大火上汽后，轉小火煲30分鐘 。
4、時間到，關火，加適量鹽和雞精 。鴨肉用湯勺沿骨頭拆成小塊，裝碗，上桌，趁熱喝，這道霸王花老鴨湯可稱得上賣相口味俱佳 。

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