【發面酵母粉放少了怎么辦】可以再加一些面粉，然后多加點酵母 。拌勻后放在溫暖的地方發酵（30度左右環境下） 。但作出來的面點可能會有點發酸，可以在使用的時候稍微加點堿水即可（不要放多，否則營養破壞了） 。
面粉是一種由小麥磨成的粉狀物 。按面粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉 。面粉(小麥粉)是中國北方大部分地區的主食，用面粉制成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異 。
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