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明日霜降 ，霜降是秋天的最后一個節氣 ， 霜降節氣的到來 ， 也意味著我們離冬天也近了一步 ，我們除了要注意防寒保暖以外 ， 我們一日三餐都要吃好吃飽 。 民間常說“一年補透透 ， 不如補霜降” ， 大家不妨適當補一補 ， 來增強免疫力 。 不過 ， 霜降時節秋燥比較明顯 ， 進補宜“平補” ， 霜降飲食宜養陰潤燥 ， 不宜過于油膩 ， 補充好營養 ， 就不怕寒冬了 。 因此別錯過這么好的機會 ， 趁此時多吃些這六道營養菜 ， 滋補潤燥又暖胃 ， 全家都受益 ， 平穩度過季節交替 。 一起來看看吧 。

【花生板栗燒排骨】
原料： 排骨  板栗   花生  姜片  醬油   料酒  胡椒粉 油鹽
制作：熱鍋涼油 ， 將排骨放進鍋中煸炒至排骨表面微微發黃 ， 加入幾片姜繼續翻炒兩下； 烹入料酒和醬油翻炒均勻；一次性加入適量的水； 加蓋燜煮二十分鐘 ，再放入板栗和加入花生米 ， 繼續加蓋燜煮5分鐘 ， 最后加入少許鹽和胡椒粉調味翻炒均勻 ， 大火收汁即可 。




【白蘿卜燉牛腩】
原料： 牛腩 白蘿卜 姜 醬油 高度白酒 花椒 干辣椒桂皮 八角郫縣豆瓣醬   胡椒粉油鹽
制作：將牛腩放入冷水鍋中焯水 ，加入姜片和高度白酒 ， 焯好后撈出備用 。將焯好的牛腩塊放入電壓力鍋中；加入三片姜和香葉等大料 ， 加入少許料酒和醬油； 加入1大勺郫縣豆瓣醬；加入適量的水 ，按下電壓力鍋上燉煮牛肉的功能鍵 ， 時間到 ， “牛腩湯”就燉好了；再加入準備好的白蘿卜片 ， 按下電壓力鍋上大火收汁的功能 ， 將蘿卜片煮熟后加入少許鹽和胡椒粉調味即可 。



【照燒蒸藕夾】
原料：蓮藕   肉餡  照燒汁   姜末 淀粉 料酒  蔥花  紅椒  油鹽
制作： 肉餡中加入少許鹽、淀粉、料酒和胡椒粉等調味料 ， 順著一個方向攪拌上勁； 將少許肉餡放入藕片中間 。 再將藕夾依次擺放好盤中 ， 將菜盤放入蒸鍋中 ， 大火蒸上十分鐘 。將準備好的照燒汁放入鍋中加熱 ， 將熱照燒汁澆淋在蒸好的藕夾上 ， 最后撒上蔥花和紅椒末即可 。



【山藥紅棗鴿子湯】
原料： 鴿子   鐵棍山藥  紅棗  姜片  胡椒粉 油鹽
制作：熱鍋涼油 ， 將鴿子塊放進鍋煸炒至鴿子塊表面微微發焦 ， 加入幾片姜繼續翻炒兩下；  將炒過的鴿子放入電燉鍋中； 一次性加入足量的水； 按下電燉鍋上煲雞鴨湯的燉煮鍵 ， 時間還差15分鐘時加入鐵棍山藥段和紅棗 ，繼續加蓋燉煮 ， 時間到“山藥紅棗鴿子湯”就燉好了 ，再加入少許鹽和胡椒粉調味即可 。