【簡單的腌制鴨蛋 腌制鴨蛋的方法】1、家里散養鴨蛋7只 。洗凈, 擦拭干燥 。
2、高度白酒,腌制鹽 。分別裝進碗中備用 。
3、鴨蛋先浸入白酒,后滾上鹽 。
4、單只鴨蛋包入小包裝,扎緊 。之后全部裝入大包裝 。至于陰涼處 。
5、35天左右,咸鴨蛋就完工 。

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