洋蔥|母子倆的午餐，4個菜不到50塊，曬到網上網友直呼：是不是親媽？牛仔骨|生菜

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母子倆的午餐， 4個菜不到50塊，曬到網上網友直呼：是不是親媽？

寒露過后，農村就進入秋收農忙季節，但是現在農村里的人們，也都會進入單位上班，所以上班前下班后，總是會抽空去地里干會活，因為地里的活實在太多，紅薯要挖起來了，毛豆要收起來了，小麥要下種了，油菜要育苗了等等，忙得都來不及吃飯，更別說上街買菜了，幸好前幾天，家里囤了一些葷菜，再搭配家里的素菜，也可以對付一陣子。

今天又是很忙的一天，又只有我們母子倆吃飯，我就用冰箱里的咸肉、牛仔骨等搭配家里的蔬菜做了四個菜，算起來4個菜成本不到50塊，曬到網上，網友直呼：你是不是親媽？怎么給孩子吃這些？我覺得可以呀，在我們農村，吃這些菜也不算差呀，網友們來看看，我到底是不是親媽？
第一道菜：【牛仔骨炒洋蔥】

這是兒子最喜歡的菜，牛仔骨是我前幾天囤在冰箱里的，今天取出來搭配洋蔥炒一盤，我買的是小包裝的，一包才幾塊，洋蔥是自己家里的，買起來也很便宜，我們這里差不多一塊錢一個，但是搭配牛仔骨炒，還只有洋蔥最好吃。這菜操作起來很簡單，因為是半成品，不需要清洗腌制，只要把洋蔥洗凈切條后，就可以把牛仔骨拿出來煎制了，煎至兩面金黃，加入洋蔥炒勻，然后加入隨帶的料包，大火燒開，即可出鍋。
第二道菜：【蠔油生菜】

很多人都向往城市生活，但是我覺得現在的農村真的太美了，風景如畫，遠離喧囂，家家戶戶都有一個小菜園，想吃什么蔬菜，去菜園子里摘下就可以，新鮮又方便，更不用擔心有農藥殘留。看，上面這盤蠔油生菜就是自家菜園子里種植的，非常鮮嫩，操作還簡單。只要把生菜清洗干凈，鍋中燒水，水開放入生菜焯水后撈出，加入食鹽，生抽，蒜末，蠔油，雞精，再淋上熱油，即可開吃，非常適合忙碌的我們。
第三道菜：【水煮咸肉】

【洋蔥|母子倆的午餐，4個菜不到50塊，曬到網上網友直呼：是不是親媽？】咸肉也是前幾天囤的，我買了一大塊五花咸肉，今天只取了一小節，因為這個咸肉很咸，不能多吃。去地里干活前，我把咸肉浸泡在清水中，加入少許食鹽，這樣能使里面的鹽分析出，吃起來不會太咸。開始做飯后，先把它放入鍋中，加入蔥姜料酒，大火煮熟，然后撈出來清洗干凈，再次加入清水，和蔥姜料酒，大火煮開后，轉入電焐鍋中焐制，等香味飄出來后，撈出晾涼，然后切塊裝盤，這樣做出來的咸肉，就不會那么咸了，鮮香入味真的好吃。
第四道菜：【粉絲湯】

這次煮咸肉的水，清澈見底，一點也不渾濁，而且咸淡適口，我沒舍得丟掉，加一把粉絲浸泡一下，然后放入湯汁中，大火燒開，做成一碗粉絲湯，邊嗦粉，邊喝湯，美味又下飯。我自己覺得，母子倆午餐吃這4道菜應該也過得去吧，不知道為什么網友會說我是不是親媽，也許是那道水煮咸肉吧，網友認為沒有營養，給孩子吃腌制品，其實難得吃一次也不會有什么問題的，只要不是過量吃，解解饞還是可以的，大家說是不是呢？

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