茄子|教你制作一道人生大菜焦燒茄條茄子

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【茄子|教你制作一道人生大菜焦燒茄條】

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吃過很多蔬菜，卻依然對茄子情有獨鐘，估計這與兒時的情懷多少有些關系。家里在農村，經常園子里種植的就是茄子、土豆、豆角之類的，長大后卻再也吃不出這種味道了。

今天教大家制作的是一道我家中長輩曾經教授我的一個茄子制作方法，并且自己比較愛吃的焦燒茄條。同樣喜歡茄子的朋友，也可以和我一起制作學習下這道富有情懷的兒時菜。

首先呢把茄子切成滾刀塊。然后放鹽把水殺出來。估計這個過程會比較久，你可以提前把料汁準備出來哦。
殺水的過程中，可以搗點蒜泥備用。

準備個小碗，放入白糖，醬油，老抽，蠔油，紅尖椒，放入半碗水。
拿勺子攪動一下，這時候茄子已經殺出水了，拿手擠出來。
加入淀粉，鍋內放油。下茄子，吧啦吧啦，倒入湯汁，出鍋。

想吃的，趕緊收藏起來吧。

茄子|教你制作一道人生大菜焦燒茄條

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