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怎樣做鱸魚好吃 制作鱸魚的方法

生活百科鱸魚


1、主料：鱸魚一條 。
2、調料：玉米粒30克、青豆30克、剁椒50克、姜適量、蔥適量、蒜適量、胡椒粉適量、海鮮生抽5克、料酒適量 。
3、鱸魚洗凈瀝干水分備用；準備好玉米粒和青豆、剁椒；姜蔥蒜提前切末準備 。
4、用菜刀在鱸魚的背部劃上幾刀（買到鮮活的鱸魚建議喊店家幫你處理好了） 。
【怎樣做鱸魚好吃 制作鱸魚的方法】5、用適量的食鹽和胡椒粉、料酒撒在鱸魚的身上，涂抹均勻后腌制20分鐘 。
6、準備炒鍋，熱鍋后放入少許的油，等油熱到7成熟的時候放入剁椒，爆出香味 。
7、放入姜蔥蒜翻炒出香味后，倒入玉米粒、青豆，最后加一年生抽和少許高湯調味 。
8、將上面炒好的剁椒澆在腌制好的鱸魚的身上，放入提前煮開水的蒸鍋，蓋好蓋子，開大火隔水蒸8分鐘左右 。

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